طريقة عمل الكبسة باللحمة في حلة واحدة

تُعتبر كبسة اللحمة من الأكلات الشهيرة التي يفضلها الكثيرون في العزومات والولائم، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي. نقدم لك طريقة عمل كبسة باللحمة على طريقة الشيف أميرة شنب من برنامج “أميرة في المطبخ” على قناة سفرة.

المقادير:

• 1 كيلو لحمة إنتركوت شرائح
• 2 كوب أرز بسمتي
• بصل مبشور
• طماطم مبشورة
• جزر مبشور
• بهارات كبسة
• لومي
• قرفة عيدان
• ملح وفلفل
• زيت
• ماء مغلي أو شوربة حسب الرغبة

طريقة تحضير كبسة اللحمة:

1. في طاسة عميقة على النار، ضعي الزيت ثم أضيفي شرائح لحمة إنتركوت. أضيفي بهارات الكبسة، عيدان القرفة، اللومي، الملح والفلفل، ثم قلبي اللحمة على الوجهين حتى تتحمر قليلاً، ثم ارفعيها جانباً.
2. في نفس الطاسة، أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر المبشور وشوحي المكونات.
3. أضيفي الطماطم المبشورة واستمرّي في التقليب حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الماء أو الشوربة حسب الرغبة، ثم أضيفي أرز البسمتي وقلّبي جيداً.
5. ضعي شرائح اللحمة على الوجه، واتركي المكونات على نار هادئة حتى تمام الطهي.
6. قدمي الكبسة ساخنة في طبق التقديم، وتمتعي بطعم شهي وراقي.

كبسة باللحمة جاهزة للتقديم، ويمكن تقديمها مع السلطة أو الزبادي حسب الرغبة.

شاهد ايضا: طريقة إعداد وتحضير وصفة الدجاج المقرمش الشهي