طريقة عمل العيش الفينو بخطوات بسيطة أحلى من المخابز

مع اقتراب أيام الدراسة كثير من الأمهات تفضل عمل
العيش الفينو في المنزل، علشان تعمل ساندوتشات المدرسة لأولادها
بدل شراءه جاهز من المخابز بتكلفة أقل، وكمان بيكون مضمون ونظيف.
العيش الفينو من أفضل أنواع المخبوزات اللي الأطفال بيحبوها بسبب طعمه اللذيذ والهش.

تقدر أي أم تعمل العيش الفينو في البيت بخطوات سهلة جدًا،
وتحشيه بعد الخبز بالحشوات اللي بتحبها زي اللحمة، الجبنة، الشوكولاتة أو المربى.
تعالي نتعلم سوا طريقة عمل العيش الفينو بكل سهولة وبمكونات بسيطة.

شاهد ايضا: طريقة عمل ميني بيتزا في المنزل بأسهل طريقة وطعم مميز ولذيذ

🍞 المكونات

• 1 كوب ماء دافئ
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية بحرارة المطبخ
• 4 كوب دقيق خاص بالمخبوزات

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. في وعاء كبير ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، والبيكنج بودر وقلّبيهم معًا.
2. ضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الزيت والزبدة والبيضة والخل، وابدئي بالعجن لحد ما تتكون عجينة لينة.
3. اعجني العجينة كويس جدًا لمدة 10 دقايق لحد ما تبقى ناعمة وما تلزقش في الإيد.
4. غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة علشان العجينة تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد التخمير، قطّعي العجينة كرات متساوية، ولفي كل كرة على شكل رول زي الفينو.
6. رصّي الرولات في صينية مدهونة زيت أو عليها ورق زبدة، وسيبي مسافة بين كل قطعة.
7. سيبي العجينة تختمر تاني 20 دقيقة، وبعدها ادّيني الوجه بحليب أو بيض مخفوق علشان ياخد لون دهبي.
8. ادخلي الصينية فرن سخن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة لحد ما يستوي، وبعدها طلّعيه وسيبيه يبرد.
9. قدمي العيش الفينو لأولادك محشي بالحشوات اللي بيحبوها في اللانش بوكس، وبالهنا والشفا.