وصفات
قوامه هش وطعمه يجنّن.. أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر بالطعم الأصلي في البيت
بسكويت النشادر من أكتر أنواع البسكويت اللي ليها شعبية كبيرة، وده بسبب قوامه الهش وطعمه اللذيذ اللي بيخليه مناسب للفطار مع كوب شاي، وكمان اقتصادي وسهل في التحضير.
المحتويات
طريقة عمل بسكويت النشادر بالطعم الأصلي
في السطور الجاية هنقدملك الطريقة الأصلية لعمل بسكويت النشادر في البيت، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
للوصفات الحلوة والأكلات البيتية تقدري تشوفي كمان وصفات أخرى على نور نيوز.
مكونات بسكويت النشادر
- كيلو دقيق
- كوبين سكر بودر
- كوب ونصف سمنة
- ربع كوب لبن
- 4 بيضات
- ملعقة كبيرة نشادر
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة عمل بسكويت النشادر خطوة بخطوة
- في وعاء كبير قومي بخفق البيض يدويًا أو بالمضرب الكهربائي.
- ضيفي الفانيليا والعسل والزيت وكمّلي خفق لحد ما الخليط يتجانس.
- في وعاء آخر اخلطي الحليب مع النشادر كويس جدًا، وبعدين ضيفي الخليط ده للوعاء الأساسي.
- ابدئي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع العجن لحد ما تبقى عجينة ناعمة ومتماسكة وغير لاصقة.
- سيبي العجينة ترتاح شوية قبل التشكيل.
- شكّلي البسكويت على شكل أصابع أو بالماكينة ورصّيه في صينية مدهونة زيت.
- يدخل الفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة لحد ما ياخد لون دهبي جميل.
- اخرجي الصينية وسيبي البسكويت يبرد قبل التقديم.
فوائد النشادر في البسكويت
تستخدم النشادر لإعطاء البسكويت قوام هش وخفيف، وده السبب اللي بيخلي بسكويت النشادر مميز عن باقي أنواع البسكويت.
ليه البسكويت مش بيطلع هش؟
غالبًا بسبب زيادة الدقيق أو قلة السمنة.. الأفضل اتباع المقادير بدقة.
هل ممكن استبدال النشادر؟
ممكن استخدام البيكنج بودر فقط، لكن الطعم مش هيطلع زي الأصلي.
هل ينفع إضافة نكهات؟
أيوة.. ممكن تضيفي بشر برتقال أو فانيليا بودر لزيادة النكهة.
